기획의도 '맛술사' 1탄에서 관객들에게 맛이란 주제에 대해 환기시키고, 일상적으로 몸에 배여 있는 식습관을 바꿔 볼 수 있는 계기를 주고자 한 것이 주 목적이었다면 '맛술사2'에서는 심각해져 가는 지구환경과 줄어드는 건강한 먹거리에 대해 환기 시키고 누군가에게 맛 있는 음식을 제공한다는 곳은 곧 그 사람에 대한 관심과 배려, 즉 사랑의 시작이라는 것. 맛 있는 먹거리를 함께 나누는 것에서 시작되는 몸과 마음의 열림, 상초간의 소통이 전쟁을 막을 수도 있을 만틈 중요하다는 것이 이 컨셉의 포커스다. 따라서 다양한 표현을 통해 그 메시지를 전달하게 했..

환경오염과 이상기온 현상이 이대로 가속화된다면 10년후 20년후 지상 위에 남는 먹거리는 어떤 것일까? 본능적으로 나은 먹거리를 찾아서 이주해가는 사람들, 식량부족으로 뺏고 뺏기고 급기야 일부 식인 현상까지 일어나게 된다. 그것을 자제하며 상하고 병든 먹거리를 먹을만하게 조리해 보지만 탈이나고 병들어간다. 그런 때에 우수한식당을 대상으로 국제유기농업운동연맹(IFOAM)에서 건강한 식재료와 씨앗을 지워해주기 위한 시사회가 개최된다. 오곡이 구조되어 머물고 있는 형제식당도 이 시사에 참여하는데 셰프가 이웃동네 경쟁식당에 스카우트 되어 가버린다...